„Frikont“ fördert das aktive Wachstum von Hefe, indem es Bakterienzellen zerstört, die mit der Hefe konkurrieren. Dieses Produkt sorgt für die Stabilität des Fermentationsprozesses, gewährleistet die mikrobiologische Reinheit des technologischen Prozesses und verhindert den Alkoholverlust.
Antiseptisches Mittel – „Frikont“.
Es handelt sich um ein sicheres antimikrobielles Mittel, das zur Unterdrückung von Infektionen der Mikroflora in der Alkoholproduktion entwickelt wurde. Der Hauptbestandteil des Produkts „Frikont“ ist ein Antibiotikum, das sich während des Fermentationsprozesses vollständig abbaut und keine Rückstände im Treber hinterlässt. „Frikont“ wirkt effektiv gegen grampositive Mikroorganismen, wie Milchsäurebakterien, die die Hauptursache für die Kontamination der Mikroflora in der Alkoholproduktion sind, ohne die Aktivität der Hefe zu unterdrücken.
Das antiseptische Mittel „Frikont“ ist bestimmt für:
Ein wichtiger Vorteil von „Frikont“ gegenüber anderen antibakteriellen Mitteln ist das breite Wirkungsspektrum gegen grampositive und gramnegative Mikroorganismen sowie gegen anaerobe Floraarten. Das Produkt wurde so ausgewählt, dass seine Komponenten in den letzten Produktionsphasen abgebaut werden, ohne Rückstände in den Endprodukten wie Alkohol und Treber zu hinterlassen. „Frikont“ stimuliert das Wachstum von Hefe, indem es konkurrierende Bakterien zerstört, sorgt für die Stabilität der Fermentation, die Reinheit des technologischen Prozesses, verhindert den Alkoholverlust und verbessert die organoleptischen Eigenschaften des Alkohols, ohne die ökologischen und hygienischen Eigenschaften des Trebers als Futtermittel für Tiere zu verschlechtern.
„Frikont“ ist effektiv gegen kontaminierende Mikroflora. Eine Dosierung von 1-2 g/m3 ist bakterizid für Mikroorganismen der Gattungen Bacterium, Lactobacillus. Für andere Arten, die die Mikroflora im Produktionsprozess kontaminieren können, hat diese Dosierung eine bakteriostatische Wirkung und hemmt deren Wachstum für 24 Stunden. Die Gesamtmikroflora nimmt ab, da Bakterien der Gattungen Bacterium und Lactobacillus absterben und andere Arten unterdrückt werden, was den Prozess, den Ertrag und die Produktqualität nicht negativ beeinflusst.
Das antiseptische Mittel „Frikont“ hat bei minimalen Konzentrationen (0,0001-0,0002%) eine antibakterielle Wirkung auf die Mikroflora.
Vorbereitung der Arbeitslösungen und deren Anwendung.
Lösen Sie das Produkt in zehnmal der Menge Trinkwasser bei einer Temperatur von höchstens 40°C auf.
Die Lösung wird der Hefemasse, dem Hefegenerator und dem Fermentationstank im Verhältnis 1-2 g pro 1 m3 Würze hinzugefügt.
Anwendungsmodus und Methode von „Frikont“.
Fügen Sie das Produkt dem technologischen Medium bei einer Temperatur von maximal 40°C und einem pH-Wert im Bereich von 3,5 bis 7,5 hinzu.
Das antiseptische Mittel „Frikont“ in der Alkoholproduktion
„Frikont“ wird als operatives Mittel empfohlen, wenn bakterielle Kontamination festgestellt wird, um den technologischen Prozess zu stabilisieren, sowie als prophylaktisches Mittel, um eine Kontamination der Hefewürze zu verhindern. Die verlängerte Wirkung von „Frikont“ hilft, die Säure im Produktionsprozess zu senken, die Lebensfähigkeit der Hefe zu erhöhen und Alkoholverluste zu verhindern. Es ist besonders effektiv in kontinuierlichen Zyklusinstallationen bei der Fermentation von stärkehaltigen Produkten.
Die Anwendung von „Frikont“ ermöglicht es, das Intervall zwischen geplanten Desinfektionen zu verlängern und deren Anzahl zu reduzieren. Das Produkt unterdrückt die Mikroflora, ohne die Hefe zu beeinträchtigen, sondern fördert deren Wachstum durch die Hemmung konkurrierender Bakterien. Es kann direkt in Fermentationstanks oder Hefegeneratoren dosiert werden.
Transport- und Lagerbedingungen.
Das Produkt „Frikont“ wird in der Verpackung des Herstellers auf allen Verkehrsträgern gemäß den geltenden Transportvorschriften für den jeweiligen Verkehrsträger transportiert.
Das Produkt sollte an einem trockenen, geschlossenen Ort bei einer Temperatur zwischen 0 und 25°C gelagert werden.
Haltbarkeit des Produkts.
Die Haltbarkeit von „Frikont“ beträgt drei Jahre.
Verpackungsanforderungen.
Das Produkt wird in 0,5-kg-Polyethylenbehältern mit Deckeln verpackt.
Auf der Verpackung muss ein Etikett mit folgenden Angaben angebracht sein:
