Bolas termoaislantes para Sous Vide Características: reducción del consumo de calor hasta en un 90%, aumento de la precisión en la medición de la temperatura, reducción de la evaporación y, en consecuencia, de la pérdida de agua. Material: PP (polipropileno) El color se puede seleccionar 100% libre de BPA, no tóxico Tamaños estándar: 19,05 mm, 20 mm, 25 mm, 25,4 mm, 28,6 mm, 35,56 mm, etc. (Φ9,5 mm-φ100 mm) Al cubrir la superficie de la olla con estas bolas de polipropileno, puede lograr una reducción de hasta el 90 % en la evaporación del agua, lo cual es crucial cuando se cocina con el termocirculador durante mucho tiempo. Los efectos no deseados de la luz y los olores también se reducen significativamente. Las bolas de polipropileno son livianas con una superficie muy dura y suave que también ayuda a prevenir bacterias y corrosión química. Las bolas trampa de vapor le permiten cocinar sin tapa con una mínima pérdida de calor y evaporación. Características: - prevención de la evaporación; - El aislamiento ayuda a evitar la evaporación de la sartén. Esto es especialmente importante para tiempos de cocción más prolongados o cuando se cocina a temperaturas más altas. - mejora de la eficiencia, además de controlar la evaporación, tener una especie de cubierta ayuda con el consumo de energía y la eficiencia. Cuanto más calor permanece en el recipiente, menos trabajo se realiza para mantener la temperatura. - capacidad máxima del tanque; el aislamiento adecuado también permite cocinar en recipientes más grandes que la capacidad máxima recomendada del tanque. - flexibilidad; Se pueden dejar caer bolas Sous Vide en el recipiente para aislarlo, independientemente de su tamaño o forma, siempre que haya suficientes para cubrir la superficie del agua. - precio; una búsqueda rápida revela que la mayoría de las bolsas de pelotas (necesitas 75-100) cuestan la mitad del precio de un litro estándar. - fácil de usar; otra ventaja es la capacidad de agregar comida, ajustar la ubicación de la comida o quitar la comida sin tener que jugar con una tapa adicional. Simplemente acérquese directamente con las pinzas o agarre el borde de la bolsa. - fácil de limpiar; cuando haya terminado, simplemente drene el agua a través de un colador para atrapar las bolas sous vide, luego guárdelas en un recipiente para reducir el desorden en la cocina.
