La centrífuga decantadora es un dispositivo basado en el principio de la fuerza centrífuga, diseñado para separar una mezcla en fases sólidas y líquidas. Se utiliza para eliminar impurezas mecánicas, deshidratación, concentración (espesado), clarificación y otros procesos. Las centrífugas tienen un amplio uso en diversas industrias: la industria, la industria alimentaria y de procesamiento, la petroquímica, la metalurgia, el tratamiento de aguas residuales y muchas otras.
Dependiendo del número de fases separadas, las centrífugas decantadoras pueden ser bifásicas o trifásicas. En las centrífugas trifásicas, se obtienen tres componentes en la salida: dos líquidos y sustancias sólidas, mientras que en las bifásicas se obtienen sustancias sólidas y un líquido.
