Kulki termoizolacyjne do Sous Vide
Charakterystyka: zmniejszenie zużycia ciepła do 90%, poprawa dokładności pomiaru temperatury, zmniejszenie parowania, a tym samym straty wody.
Materiał: PP (polipropylen)
Kolor można wybrać
100% bez BPA, nietoksyczny
Standardowe rozmiary:
19,05 mm, 20 mm, 25 mm, 25,4 mm, 28,6 mm, 35,56 mm itp (Φ9. 5 mm-φ100 mm)
Pokrywając powierzchnię pojemnika do gotowania za pomocą tych kulek polipropylenowych, można osiągnąć redukcję parowania wody nawet o 90%, co ma kluczowe znaczenie podczas gotowania przy użyciu termocrulatora przez długi czas. Niepożądane efekty światła i zapachów są również znacznie zmniejszone.
Kulki polipropylenowe są lekkie z bardzo twardą i gładką powierzchnią, która pomaga również zapobiegać bakteriom i korozji chemicznej. Kulki wychwytujące parę umożliwiają gotowanie bez przykrycia przy minimalnych stratach ciepła i parowaniu.
Cecha:
- zapobieganie parowaniu;
- izolacja pomaga zapobiegać parowaniu z castruli. Jest to szczególnie ważne w przypadku dłuższych okresów gotowanie lub podczas gotowania w wyższych temperaturach.
- poprawa wydajności, oprócz kontrolowania parowania, posiadanie pewnego rodzaju pokrywy pomaga w zużyciu energii i wydajności. Im więcej ciepła pozostaje w naczyniu, tym mniej działa, aby utrzymać temperaturę.
- Maksymalna pojemność zbiornika; odpowiednia izolacja umożliwia również gotowanie w pojemnikach większych niż zalecana maksymalna pojemność zbiornika.
- elastyczność; kulki Sous vide można zanurzyć w pojemniku, aby go zaizolować, niezależnie od wielkości i kształtu, o ile są wystarczające do pokrycia powierzchni wody.
- koszt; szybkie wyszukiwanie pokazuje, że większość worków z kulkami (potrzebujesz 75-100) kosztuje dwa razy mniej niż standardowy litr.
- łatwy w użyciu; kolejną zaletą jest możliwość dodawania produktów, dostosowywania lokowania produktów lub usuwania produktów bez konieczności majstrowania przy dodatkowej pokrywie. Po prostu sięgnij prosto do środka szczypcami lub chwyć krawędź torby.
- łatwe do czyszczenia; kiedy skończysz, po prostu spuść wodę przez sitko, aby złapać kulki sous vide, a następnie przechowuj je w pojemniku, aby zmniejszyć bałagan w kuchni.
