Вуглекислий газ, що утворюється в процесі бродіння, спочатку потрапляє в систему відновлення розведеного спирту, яка не тільки видаляє домішки, такі як спирти та ліпіди, що містяться в газі CO2, але й регенерує спирт. Коли концентрація спирту в резервуарі з циркулюючою водою досягає 3%, розбавлений спирт можна регенерувати. Потім газ CO2 подається в скрубер, де спирт, зважені частинки в газі і домішки, розчинені у воді, додатково вимиваються. Після дворазового промивання водою вуглекислий газ надходить у двоступеневу паралельн уколону попередньої адсорбції, що використовуються по черзі. Колона попередньої адсорбції заповнюється високоефективним активованим вугіллям для подальшої адсорбції органічних молекул, що містяться в газі CO2. На даному етапі відносно чистий CO2 стискається до 2,0МПа за допомогою двоступеневого безмасляного компресора вуглекислого газу. Для забезпечення стабільної роботи компресора СО2 між колоною попередньої адсорбції та компресором двоокису вуглецю встановлюється повітряна подушка. Стиснений газ очищується в холодній сушарці, адсорбційній та сушильній колонах, а очищений вуглекислий газ конденсується в рідину при температурі-20℃ в конденсаторі вуглекислого газу; джерело холоду для конденсатора забезпечується конденсаційною установкою. Рідкий вуглекислий газ перекачується в газоочисну колону і ребойлер через насос і, нарешті, в резервуар для зберігання. Коли користувачі продають вуглекислий газ, вони можуть заправляти його в автоцистерну за допомогою заправного насоса або закачувати його в балон за допомогою насоса для наповнення CO2.
