Le décanteur centrifuge est un appareil basé sur le principe de la force centrifuge, conçu pour séparer un mélange en phases solide et liquide. Il est utilisé pour éliminer les impuretés mécaniques, pour la déshydratation, la concentration (épaississement), l'éclaircissement et d'autres processus. Les décanteurs sont largement utilisés dans diverses industries: l'industrie alimentaire et de transformation, la pétrochimie, la métallurgie, le traitement des eaux usées, et bien d'autres.
Selon le nombre de phases séparées, les décanteurs centrifuges peuvent être biphasés ou triphasés. Les modèles triphasés produisent trois composants à la sortie: deux liquides et des matières solides, tandis que les biphasés produisent des matières solides et un liquide.