Les échangeurs de chaleur spiralés sont composés de feuilles de métal enroulées en spirale, soudées entre elles selon une méthode spéciale. Ces feuilles forment la surface d'échange thermique et les canaux à travers lesquels circulent les fluides. La hauteur des canaux peut varier de 6 à 20 millimètres et la largeur des canaux de 0,25 à 1,5 mètre.
L'échangeur de chaleur à spirale présente l'avantage, par rapport à l'échangeur à tubes et calandre, de sa compacité et de sa faible résistance hydraulique.
Le principal inconvénient des échangeurs de chaleur spiralés est leur capacité limitée à fonctionner à haute pression ainsi que la complexité de leur fabrication. Ces échangeurs peuvent être démontables ou non démontables (soudés). Ils sont généralement fabriqués en acier inoxydable.
