Les échangeurs de chaleur à coque et tubes sont des dispositifs composés d'un faisceau de tubes fixé à une plaque et d'une coque. L'espace à l'intérieur des tubes et l'espace entre les tubes sont séparés. Le transfert de chaleur se produit entre les fluides circulant à la fois à l'intérieur des tubes et entre les tubes.
Les échangeurs de chaleur à tubes et calandre peuvent être classés selon les critères suivants:
Les échangeurs de chaleur à coque et tubes peuvent fonctionner dans une large gamme de températures, de pressions et de valeurs de pH.