Спиральные теплообменники состоят из листов металла, скрученных в спираль, которые сварены между собой специальным методом. Листы формируют поверхность теплообмена и каналы, по которым движутся потоки. Высота канала может варьироваться от 6 до 20 миллиметров, а ширина канала — от 0,25 до 1,5 метра.
Основным преимуществом спирального теплообменника является его компактность и низкое гидравлическое сопротивление, что является меньшей проблемой по сравнению с кожухотрубными теплообменниками.
Главный недостаток спиральных теплообменников — это ограниченная способность работать при высоких давлениях и сложность их изготовления. Спиральные теплообменники бывают разборными и неразборными (сварными). Чаще всего их изготавливают из нержавеющей стали.